Yemek

Yemek Yapmak Sanat Mıdır ?

Aslında bu konuyu hiç uzatmadan çok basit bir örneklendirme yapmamız bile yeterli olabilir. Yemek yapmak sanat mıdır? Bir aşçı adayı olarak belirtmek isterim ki, bizler yapmış olduğumuz yemeklerin tatlarına önem verdiğimiz kadar görüntüsüne, duruşuna da önem veririz. Göze hitap etmeyen bir yemeğin insanlar tarafından algısı tadının lezzetsiz olabileceği şeklinde olur. Bir kaç parça dokunuş bile bir yemeğin güzelliğine güzellik katacak seviyede olabilir. Kimi zaman bir parça maydanoz yaprağı bile yeterli

Gül Şeklinde Mini Elmalı Türta

Gül şeklinde mini elmalı turta için gerekli olan malzemeler: – 4 adet orta büyüklükte ve de sert elma – 2 yemek kaşığı tereyağı – milföy hamuru – 1 -2 çay kaşığı toz tarçın – Limon suyu – 2 yemek kaşığı toz şeker – 2 yemek kaşığı çilek reçeli Gül şeklinde mini elmalı turtanın iç harcını hazırlamaya başlamadan önce, elmaların içlerini oyarak sapları ve çekirdeklerini çıkartıp, mümkün olduğunca ince ve ay

Şıra Neden Yapılır?

İçecek hem sıcak yaz günlerinde hem de her öğünün yanında aranan ve kullanım türüne boyutları olan bir gıda çeşididir. Ambalajlanmış hazır içeceklerin yanında kendi hazırlayabileceğiniz içecekler de mevcuttur. Bu içeceklerden biri olan şıra şeker oranı yüksek doğal şerbet olarak da bilinmektedir. Karanfil tarçın gibi kan şekerini dengeleyen bitkileri de içeriğin de bulunduran Şıra Neden Yapılır? Ham maddesi üzüm olan şıra halsizlik ve kan şekerinin düşük olduğu durumlarda kan şekerini hızlı

Ton Balıklı Pabucakis Tarifi

Bu tarifte yine Yunan Mutfağından olup, Pabucakis tarifinin labne ve ton balıklı olanıdır. Hazırlanması yine kolay bir tariftir ama lezzeti çok güzeldir. Labne ve ton balıklı pabucakis tarifimiz için gerekli malzemelerimize gelecek olursak; * 3 adet orta boy patlıcan *3 adet soğan (yeşil soğan olacak) * 1 adet kırmızı biber * Tuz ve karabiber * Kırmızı Pul Biber * 1 kutu labne peynir ve 1 kutu ton balığı (az yağlı

Aşure

Aşure oldukça bereketli ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Aşure tatlısı emek isteyen bir tatlı olup aynı zamanda geleneksel de bir tatlımızdır. Aşure Tatlımız için gerekli malzemelerimize gelince: *2 su bardağı buğday (Aşurelik buğday olacak) *Yarım su bardağı pirinç *Yarım su bardağı kuru fasulye ve yarım su bardağı nohut *5 su bardağı toz şeker *4 adet incir *4 adet kayısı *3 çay kaşığı tarçın *1 su bardağı ceviz *Bir çimdik tuz